Dia Nacional da Cachaça
Essa é uma data que homenageia uma das bebidas mais tradicionais e culturais do Brasil. O Dia Nacional da Cachaça é comemorado em 13 de setembro por um motivo histórico importante:
Nesse dia, no ano de 1661, o governador-geral do Brasil à época, Vasco Fernandes César de Meneses, revogou a lei que proibia a produção e o comércio da cachaça no país.
Até então, a bebida era vista como concorrente direta da bagaceira (aguardente vinda de Portugal) e sua fabricação era proibida para não prejudicar os interesses da metrópole. Com a liberação, a produção nacional cresceu e a cachaça se consolidou como um símbolo de identidade brasileira.
Curiosidades sobre a data e a bebida:
- A cachaça é produzida exclusivamente no Brasil, a partir do caldo da cana-de-açúcar.
- Em 2011, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) registrou o processo produtivo da cachaça de alambique como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro.
- Fora do país, é comum que muitos ainda confundam cachaça com rum, mas são destilados diferentes (o rum normalmente é feito do melaço da cana, enquanto a cachaça usa o caldo in natura da cana).
Portanto, 13 de setembro é uma data para celebrar a liberdade de produção, a história e a cultura brasileira representadas por essa bebida — seja em drinks como a clássica caipirinha, seja consumida pura e de qualidade.
