O Dia Nacional do Milho, celebrado em 24 de maio, é uma data dedicada à valorização desse cereal fundamental para a agricultura, alimentação e economia brasileira. O milho (Zea mays L.) é um dos principais componentes da alimentação humana e animal, além de ser matéria-prima para diversos produtos industriais.
Importância do milho no Brasil
O milho é amplamente cultivado em todas as regiões do país, sendo essencial para a produção de rações animais devido ao seu alto valor energético, além de estar presente em pratos típicos da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. O cereal também é importante para a indústria alimentícia e para a produção de biocombustíveis.
Reconhecimento e desafios
A data é um momento para destacar a importância do milho na segurança alimentar, no desenvolvimento econômico e social, e para incentivar pesquisas e práticas agrícolas sustentáveis que aumentem a produtividade e a qualidade do grão. Entre os desafios do cultivo do milho no Brasil estão a necessidade de manejo adequado do solo, uso racional de fertilizantes e adoção de tecnologias que garantam maior eficiência e sustentabilidade na produção.
Curiosidade
O milho tem papel central em festividades populares, como as festas de São João, onde é protagonista em diversas receitas tradicionais, reforçando seu valor cultural além do econômico.
