O Dia Internacional do Chá, celebrado em 21 de maio, é uma data oficial proclamada pela ONU para homenagear e promover uma das bebidas mais antigas, populares e culturalmente ricas da humanidade. O objetivo é valorizar a tradição milenar do chá, fomentar o desenvolvimento sustentável da teicultura e destacar sua importância econômica, social e ambiental em todo o mundo.
Origem e significado da data
A celebração do Dia Internacional do Chá foi inicialmente criada em 2005, na Índia, para valorizar a indústria do chá e o bem-estar dos trabalhadores. Em 2019, a Assembleia Geral das Nações Unidas instituiu oficialmente o 21 de maio como a data global, reconhecendo o papel do chá na geração de renda para mais de 13 milhões de pequenos produtores e suas famílias, responsáveis por cerca de 60% da produção mundial. Os principais países produtores são China, Índia, Quênia e Sri Lanka.
História e tradição
O chá tem origem na China, onde, segundo a lenda, foi descoberto por volta de 2737 a.C. pelo imperador Shen Nong, tornando-se parte essencial da cultura chinesa e, posteriormente, de várias outras civilizações asiáticas e ocidentais. Da Ásia, o hábito de consumir chá se espalhou pelo mundo, influenciando costumes, rituais e até a economia de diferentes povos.
Mais do que uma bebida
O chá, feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, é a segunda bebida mais consumida do planeta, atrás apenas da água146. Além do sabor e das propriedades terapêuticas, o chá carrega séculos de história, sendo símbolo de hospitalidade, bem-estar, contemplação e conexão entre pessoas e culturas. O setor movimenta mais de US$ 17 bilhões por ano e é fundamental para o desenvolvimento de países de baixa renda, além de contribuir para a redução da pobreza e promoção da sustentabilidade.
Celebrando o chá no Brasil e no mundo
A data é marcada por eventos culturais, degustações, exposições e ações beneficentes, como as promovidas pela Associação Brasileira de Chá (ABChá). Em São Paulo, por exemplo, são realizados encontros, exposições e experiências sensoriais que exploram a diversidade de chás e infusões, valorizando tanto a tradição quanto a inovação.
Curiosidade:
Tecnicamente, só é considerado “chá” a bebida feita a partir da Camellia sinensis (chá branco, verde, amarelo, oolong, preto e dark tea). Infusões de outras plantas, como camomila ou hortelã, são chamadas de tisanas ou infusões.
O Dia Internacional do Chá é um convite para apreciar, conhecer e valorizar uma bebida que une tradição, cultura, saúde e sustentabilidade. Seja em um ritual milenar ou em uma xícara cotidiana, o chá conecta pessoas, histórias e saberes ao redor do mundo.
