O Dia Nacional do Cocktail é celebrado em 18 de maio, data criada para homenagear a arte da coquetelaria, valorizar os profissionais do setor e incentivar o consumo responsável de drinks criativos e saborosos. A iniciativa surgiu em Portugal, por meio da Associação de Empresas de Bebidas Espirituosas (ANEBE) e da Associação de Barmen de Portugal, e passou a ser celebrada a partir de 2016. No Brasil, embora ainda não exista uma oficialização, a data vem ganhando espaço e é cada vez mais festejada por bartenders, mixologistas e apreciadores de bons drinks.
O que representa a data?
O principal objetivo do Dia Nacional do Cocktail é promover a história, a cultura e a criatividade por trás dos coquetéis, além de valorizar os profissionais responsáveis por preparar e servir essas bebidas. É uma oportunidade para experimentar novas receitas, conhecer clássicos da coquetelaria e reunir amigos para brindar com responsabilidade.
Drinks clássicos e autorais
A data também destaca a diversidade de coquetéis apreciados no Brasil e no mundo. Entre os favoritos de bartenders e mixologistas estão:
- Naked and Famous: limão, Yellow Chartreuse, Aperol e mezcal.
- Bloody Mary: vodka, suco de tomate, temperos e pimenta.
- Paloma: tequila, suco de limão, xarope de açúcar e refrigerante de toranja.
- Dirty Martini: gin, vermute extra dry e água de azeitona.
- New York Sour: whisky, limão, açúcar e vinho tinto.
- Rabo de Galo: cachaça, vermute rosso e licor de alcachofra – um clássico brasileiro reconhecido internacionalmente.
- Añejo Daiquiri: rum envelhecido, limão e açúcar, uma releitura robusta do tradicional Daiquiri
Como celebrar?
No Dia Nacional do Cocktail, a sugestão é explorar novos sabores, experimentar receitas autorais ou clássicas e, principalmente, celebrar com responsabilidade. A data é também um convite para conhecer mais sobre a história dos coquetéis, a criatividade dos bartenders e a importância da coquetelaria na cultura gastronômica.
Lembre-se: Se for comemorar com bons drinks, não dirija e consuma bebidas alcoólicas de forma consciente.
